שטרודל תפוחים מנצח
מתכון:
שטרודל תפוחים מנצח
מחבר:
כרמית אליהו
בתאריך:
2016-08-07T14:51:52Z
המתכון:
שטרודל תפוחים מנצח
פתיחה:
מצרכים:
אופן הכנה:
הערות טיפים:
קלוריות:
- הרכות והחמיצות העדינה של התפוחים במעטפת של בצק עלים, עושים את העבודה ל”קינוח מושלם”.
- שטרודל תפוחים מנצח, אפשר להגיש גם עם כדור גלידה או קצפת.
- אני קונה 1 קג’ בצק עלים ומכינה ממנו 2 רול בשר וירקות ו 2 שטרודל תפוחים.
- 5-6 תפוחי עץ מזן גראנד
- ¾ כוס סוכר
- 1.5 כפיות שטוחות קינמון
- מיץ מחצי לימון
- 50 גר’ חמאה / מרגרינה
- 400 גר’ בצק עלים
- מעט אבקת סוכר לפיזור
- לקלוף את תפוחי העץ ולחתוך לשמניות, לשים במחבת על אש בינונית להוסיף סוכר, קינמון וחמאה לערבב בעדינות , להשאיר על האש עד שהתפוחים יתרככו , להוסיף מיץ לימון ולערבב מידי פעם, לאחר שהתפוחים התרככו לכבות את הגז ולהמתין שהתפוחים יתקררו.
- לשטח את הבצק, לשפוך לאורכו חצי מכמות התפוחים, לגלגל לגליל, לסגור את הקצוות ולהניח בתבנית אפיה, להכין כך גם את השטרודל השני.
- לחורר בעדינות עם מזלג את השטרודלים מלמעלה, להכניס לתנור חם בטמפ’ של 180 מעלות ל-40 דקות בערך או עד שהשטרודל הופך חום, זהוב.
- לפזר מעל מעט אבקת סוכר לקישוט ולהגיש חמים.
© כל הזכויות שמורות לאתר בואו לאכול.