שוקיים בדבש לימון ואורגנו
מתכון:
שוקיים בדבש לימון ואורגנו
מחבר:
כרמית אליהו
בתאריך:
2020-04-26T20:36:37Z
המתכון:
שוקיים בדבש לימון ואורגנו
פתיחה:
מצרכים:
אופן הכנה:
הערות טיפים:
קלוריות:
- שוקיים בדבש, לימון ואורגנו, מוגש עם אורז, או פירה וירק מאודה.
- 7 שוקיים נקיים ושטופים
- למרינדה
- מיץ מלימון שלם
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום כתוש
- 2 כפות דבש
- 1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 2 כפות אורגנו יבש
- לבישול בסיר
- 1 בצל יבש קצוץ דק
- 1 כף שמן
- 2 כוסות מים חמים
- מעט אורגנו לפיזור על העוף
- מעט גרידת לימון לפיזור על העוף
- לערבב היטב את החומרים למרינדה ,לעסות היטב את השוקיים עם המרינדה, להרים מעט את העור מהשוק לעסות עם המרינדה ולסגור חזרה, להכניס ללילה למקרר.
- להוציא את השוקיים מהמקרר כחצי שעה לפני הבישול, לשים בסיר כף שמן ואת הבצל הקצוץ, לקרמל את הבצל בבישול איטי ואש נמוכה , להרים את האש, להוסיף את השוקיים,להוסיף את נוזל המרינדה, לתת לשוקיים להיצרב משני הצדדים, להוסיף את המים החמים ולהנמיך את האש.
- לטעום מעט מהנוזל ולתקן תיבול, לבשל היטב כחצי שעה, 45 דקות עד שהנוזל מצטמצם, לפזר מעט אורגנו וגרידת לימון.
© כל הזכויות שמורות לאתר בואו לאכול.