קיש דלעת ובטטה
מתכון:
קיש דלעת ובטטה
מחבר:
כרמית אליהו
בתאריך:
2015-11-01T21:21:22Z
המתכון:
קיש דלעת ובטטה
פתיחה:
מצרכים:
אופן הכנה:
הערות טיפים:
קלוריות:
- קיש דלעת ובטטה, פשוט קל וטעים תוסיפו סלט רצועות רחבות של גזר עם הרוטב לסלט של שרהלה ויין טוב.
- הכנת הבצק
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית מלח
- 1 כפית א, אפיה
- 100 גר’ חמאה
- 1 ביצה + 4 כפות מים
- הכנת המילוי
- 1 בצל בינוני קצוץ
- חתיכת דלעת מגורדת
- 1 בטטה בינונית מגורדת
- 50 גר’ חמאה
- 1 כוס קמח
- 3 ביצים
- פלפל שחור גרוס
- מלח
- את הבצק ניתן להכין בעזרת מעבד מזון או ללוש ביד, בקערה לשים את הקמח, מלח, א,אפיה וחמאה חתוכה לקוביות , לערבב לבצק פירורים להוסיף את הביצה והמים וללוש לבצק חלק ורך, לא לשחק עם הבצק יותר מידי לכסות את הבצק.
- את הבצל הקצוץ לטגן במחבת עם חמאה, לאחר שהבצל השחים , להוסיף אותו לקערה עם הדלעת והבטטה לערבב היטב , להוסיף ביצים , מלח , פלפל שחור גרוס וקמח, לערבב לטבול מעט את האצבע בבלילה לטעום ולתקן תיבול.
- לשטח את הבצק בעזרת מערוך לגודל תבנית הפאי, לעשות חורים בתחתית עם מזלג ולשפוך את התערובת על הבצק ולאפות בטמפ’ של 180 מעלות כ- 45 דקות.
© כל הזכויות שמורות לאתר בואו לאכול.