קינוח במנגט אפוי
מתכון:
קינוח במנגט אפוי
מחבר:
כרמית אליהו
בתאריך:
2017-10-18T01:08:40Z
המתכון:
קינוח במנגט אפוי
פתיחה:
מצרכים:
אופן הכנה:
הערות טיפים:
קלוריות:
- רגע לפני שפירות הקיץ מפנים את מקומם לפירות החורף, הכינו קינוח קצת אחר, קינוח אישי
- פשוט ואלגנטי, קצפת ופירות קיץ בבצק אפוי.
- אפשר לשלב במילוי, מנגו, אננס ובננה.
- כמות הבצק גדולה ולכן ניתן להקפיא את הבצק שנשאר ולהפשיר (לילה במקרר) כשרוצים להכין שוב. ניתן גם לאפות כמות גדולה יותר של מנג’טים, להכניס לכלי אטום ולהקפיא.
- לבצק
- 2 כוסות קמח מנופה
- ½ כוס סוכר
- 2 כפות שקדים טחונים (לא חובה)
- 100 גר’ מרגרינה/ חמאה
- 1 ביצה
- 3 כפות מים קרים
- להכנת המנג’טים
- תבנית הפוכה עם שקעים קטנים (אפשר אלומניום)
- למריחה בתוך המנג’ט
- 2 כפות ריבה
- 2 כפות מים חמים
- למילוי
- מעט ענבים
- 1 אגס חתוך קוביות קטנות
- 1 תפוח חתוך קוביות קטנות
- 1 שזיף חתוך קוביות קטנות
- כף סוכר
- לקצפת
- ½ מיכל קצפת צמחית / שמנת מתוקה
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- לקישוט
- מעט אוכמניות/ פטל/ דובדבן
- להכנת הבצק, במערבל מזון או בקערה לשים קמח, מרגרינה שקדים, לערבב לתערובת פירורית, לערבב את הביצה עם המים ולשפוך לקמח, ללוש לבצק.
- לקחת מעט מהבצק, לרדד על משטח מקומח להפוך את תבנית השקעים כך שהחלקים הבולטים יהיו כלפי מעלה, לעטוף כל בלט כזה בבצק, להכניס לתנור חם בטמפ’ של 180 מעלות, לאפות כ 10 דקות עד שהבצק מעט מזהיב.
- להפריד את הבצק המוכן מהתבנית, ניתן להכין כמות גדולה יותר של מנג’טים ולהקפיא לאחר אפיה.
- למריחה במנג’ט- לערבב את הריבה עם המים החמים.
- למילוי- לשים את הפירות במחבת להוסיף סוכר ולהקפיץ מעט כ- 5 דקות
- להקציף קצפת עם אינסטנט פודינג וניל.
- להרכבה- למרוח מעט מתערובת הריבה, לשים מעט קצפת בתחתית המנג’ט, למלא בפירות ולשים קצפת מעל, ולקישוט פטל.
- להכניס למקרר עד להגשה.
© כל הזכויות שמורות לאתר בואו לאכול.