מתכון:

גבינת שמנת בטעמים

מחבר:

כרמית אליהו

בתאריך:

2015-05-20T23:48:09Z

המתכון:

גבינת שמנת בטעמים

פתיחה:

מצרכים:

אופן הכנה:

הערות טיפים:

קלוריות:

• נכון שתמיד אפשר לגשת לסופר הקרוב ולקנות גבינת שמנת, אבל זה גם כיף להכין לפעמים משהו .משלכם, במיוחד כשקוצרים מחמאות כשמגישים לשולחן טעם שלא טועמים באף מקום
  

• מכמות של 4 שמנת יצא לי 470 גר’ בערך וחילקתי ל- 3 מנות, אם רוצים גבינה יותר שמנה אפשר להחליף שמנת אחת בשמנת של פעם.
  

• אז הינה גבינת שמנת שאפשר להכין בבית בכל טעם שרק רוצים כיד הדימיון מי מתוק ומי מלוח מי חריף ומי חמוץ
  

• 
  

• לגבינה
  

• 4 שמנת 15% שומן
  

• 1 כפית מלח
  

• מפת שולחן (לבד) חד פעמית בצבע לבן
  

• מסננת
  

• לטעמים
  

• 1 כפית פלפל חריף גרוס
  

• 1 שן שום כתושה
  

• 1 גבעול שמיר קצוץ
  

• 
  

• 1/2 פלפל גמבה קלוי
  

• 
  

• 5 זיתים קצוצים
  

• לגזור את המפה לריבוע בגודל שיכסה מסננת חורים, לפרוס את המפה ולרוקן פנימה את השמנת להוסיף מלח ולערבב היטב, לקחת 4 קצוות של המפה ולקשור היטב עם חוט, להשאיר אוזן של חוט לתליה.
  

• לתלות את הגבינה עם המפה מעל הכיור או עם וו תליה בידית הארון ומתחת קערה לאיסוף הנוזלים שיצאו מהשמנת, להשאיר כך עד יום המחרת.
  

• במבט אחד אפשר לראות שהשמנת כבר לא רכה והיא הפכה גבינה, לפתוח את החוט להוציא את הגבינה לקערה לחלק ל – 3 מנות בכל מנה להוסיף ½ כפית מלח ואת הטעם שבחרת להוסיף, זיתים לקצוץ דק ולערבב היטב, לגבינה פיקנטית להוסיף פלפל חריף גרוס, לגבינה עם פלפלים קלויים לקלות 2 צבעים של פלפל גמבה, לקלוף לקצוץ דק ולהוסיף לגבינה, לטעום לתקן תיבול ולהכניס למקרר.
  

• 
  

© כל הזכויות שמורות לאתר בואו לאכול.